宁夏渔业高质量发展关键技术研究与集成示范

养殖效益逐年下降,甚至多家养殖户出现养殖亏损、市场销量出现负增长的现象,极大阻碍了我区渔业高质量发展的进程,究其主要原因为: 1、常规鱼类养殖产品品质不稳定。我区水产品品质不稳定主要体现在生产产品风味上,很多鱼产品烹饪后出现泥腥味、农药味、柴油味、氨味等,造成这种现象的主要原因我们分析为:①池塘养殖过程中投入品(饲料)及用药不规范,造成养殖池塘地质及水体污染进而影响到鱼体(鱼肉品质);②池塘水体水质的自我污染造成鱼体异味。这种异味的出现,大大影响了水产品的销售、消费和产业的发展,也限制了宁夏渔业养殖产品的优质高效的发展。 2、宁夏水产养殖自然条件的劣势。宁夏虽然有着丰富的水源及闲置荒地等渔业资源、但其养殖气候和土壤条件却不容乐观。首先宁夏地区封冰期仅3个月左右,而且昼夜温差大,加上倒春寒的影响,导致有效的养殖积温甚至低于新疆、东北等地,因此每年有效的最佳养殖期仅3个多月;其次我区水产养殖池塘多建于盐碱荒地,致使养殖池塘水体ph值较高;以上因素均造成了宁夏地区鱼类养殖品种的生长速度、养殖产量等要低于其他地区,同一品种鱼类的养殖成本高于其他地区。这些因素都成为了影响我区渔业发展的重要原因。 3、养殖品质结构单一,缺乏高附加值的养殖品种、技术和方法。我区目前渔业养殖产品95%以上为鲤鱼、草鱼、鲢鳙鱼等常规鱼类品种,养殖效益低。而渔业发达省份广东、四川、江苏等其常规鱼类的养殖比例仅为10%左右,其养殖平均亩效益远远高出宁夏。 近年来我区在新品种引进方面做了大量的工作,但在推动整体产业结构调整、提高养殖效益方面成效并不十分显著。在国内仍有很多的养殖品质、技术、方法、经验值得我们快速的引进,并结合我区自身养殖条件进行集成、创新应用,突破宁夏渔业高质量、高效发展的瓶颈,真正实现宁夏渔业的高质量发展。

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